Gambas à la plancha ail et basilic
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Les ingrédients
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Difficulté : Facile
Méthode : Directe
30 gambas (fraiches ou surgelées)
2 gousses d' ail
1 citron (vert (ou jaune))
1 bouquet de basilic (frais)
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation
1. Hachez l'ail et le basilic dans un saladier (vous pouvez utiliser un pillon ou un petit mixer), ajoutez l'huile d'olive, le citron vert en jus ainsi que les zestes, le sel et le poivre.
2. Réserver cette sauce soit pour y faire mariner les gambas avant cuisson durant 1 heure en gardant le tout au frais, soit pour en napper les gambas une fois cuites.
3. Faites cuire les gambas à la plancha 3 minutes environ de chaque côté : retourner les gambas une fois qu'elles sont roses