Burger maison

Burger maison

Publié par : admin

Catégorie : Toutes nos recettes

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 4 à 5 mn

Ingrédients pour 4 burgers

4 steacks hachés de 150 g

4 pains

4 tranches de cheddar

oignons frits ou frais

4 à 6 rondelles de tomates

6 feuilles de salade

4 cornichons russes

Pour la sauce

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

½ cuillère à soupe de vinaigre de vin

35 cl d’huile végétale

1 cuillère à soupe de Savora

sel et poivre

Préparation

Pour les burgers

1. Lavez et coupez la salade puis les tomates en retirant les pépins.

2. Coupez les cornichons en rondelles ou en julienne.

3. Toastez les pains côté mie en les posant sur la grille haute du barbecue.

4. Salez légèrement la viande et cuisez la première face 2 minutes. Retournez la viande et posez la tranche de Cheddar. Laissez cuire 2 minutes pour une viande saignante.

5. Montez le burger : Déposez un peu de sauce sur le pain du dessous, posez la viande, les oignons, la tomate, les cornichons, la salade, la sauce et le pain.

Pour la sauce

1. Dans un saladier, mettez un jaune d’œuf, la moutarde et une pincé de sel. Fouettez en versant toute l’huile en filet.

2. Pour terminer, fouettez énergiquement pour « serrer » la mayonnaise et ajoutez le vinaigre en fouettant. Incorporez la Savora.

Astuces :

Pour varier les plaisir vous pouvez remplacer le Cheddar par du Reblochon ou du Bleu. Vous pouvez aussi remplacer la Savora par des herbes fraîches (basilic, menthe, estragon).

Tags : burger, burger maison, plancha, recette

Produits associés

Votre commentaire a été envoyé avec succès. Merci d'avoir commenté!
COMMENTER CET ARTICLE