Brasucade de moules
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admin
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Les ingrédients
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Difficulté : Facile
4kg de moules
2 branches d'estragon
2 branches de thym
2 branches de romarin
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1. Dans un récipient, étalez les herbes et versez de l'huile d'olive. Laissez macérer le tout pendant 24h.
2. Lavez les moules et disposez-les dans un grand plat à paëlla.
3. Allumez votre barbecue. Quand il est bien chaud, placez le plat sur la grille. Faites chauffer pendant 10min puis retirez le 1er jus. Continuez la cuisson pendant une dizaine de minutes.
4. Vous pouvez maintenant saler et poivrer les moules, y verser un filet d'huile d'olive et finir la cuisson pendant 5min pour servir le tout bien chaud !